Amare шоколад молочный "Эквадор 45% какао", капли 5,5 мм
Арт.IM_MC041/1,5х2_R1
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+29 бонусов
Вес: 3000 г.
3 300₽
2 970₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Вегетарианское
Содержание какао
40-55%
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
3 300₽
2 970₽
+ 29 бонусов
Вкус и запах: Ярко выраженный вкус какао в окружении ароматов фруктов
и цветов: апельсина, ежевики, сирени и жасмина; с нотками злаков, кофе, хлопка и дерева; с оттенками корицы, пекана и арахиса.
Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.Измельчение 18–25 µm.
и цветов: апельсина, ежевики, сирени и жасмина; с нотками злаков, кофе, хлопка и дерева; с оттенками корицы, пекана и арахиса.
Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.Измельчение 18–25 µm.
Похожие товары
Шоколад пористый молочный
Вес: 65 г.
68 ₽
Нет в наличии
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Шоколад пористый молочный
Вес: 65 г.
68 ₽
Нет в наличии
