Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Арт.IM_MC049E/1,5х2_R1
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+29 бонусов
Вес: 3000 г.
3 300₽
2 970₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Вегетарианское
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
3 300₽
2 970₽
+ 29 бонусов
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг).
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов. Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование.
Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 5900-4000 mPa/s. Текучесть при 40 °C 2,0-4,0 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
3 300 ₽
2 970 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 543 ₽
3 188 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 422 ₽
3 079 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
13 562 ₽
9 493 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
12 292 ₽
8 604 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 204 ₽
6 442 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
9 204 ₽
6 442 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 658 ₽
6 760 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
9 658 ₽
6 760 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 506 ₽
8 054 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 5.5 мм
Вес: 3000 г.
11 506 ₽
8 054 ₽