Amare шоколад горький "XXL", капли 5.5 мм
Арт.IM_MC026/1,5х2_R1
|
Нет в наличии
|
0 отзывов
|
+86 бонусов
Вес: 3000 г.
10 777₽
8 621₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Без сахара, Веганское, Вегетарианское, Постное
Содержание какао
Свыше 55%
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
10 777₽
8 621₽
+ 86 бонусов
Вкус и запах: Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг ( пакет 2 шт х1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2000-3700 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml.Измельчение 20-25 μm.
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
Вес: 3000 г.
2 374 ₽
2 255 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
3 543 ₽
3 188 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 694 ₽
3 324 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 604 ₽
3 243 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
Вес: 3000 г.
3 060 ₽
2 754 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
14 169 ₽
11 335 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
12 593 ₽
10 074 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 294 ₽
8 235 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
10 294 ₽
8 235 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 994 ₽
6 395 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
Вес: 200 г.
465 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Вес: 200 г.
738 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
Вес: 200 г.
560 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
7 659 ₽
6 127 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 659 ₽
6 127 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 777 ₽
8 621 ₽
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
Вес: 3000 г.
2 374 ₽
2 255 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
3 543 ₽
3 188 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 694 ₽
3 324 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 604 ₽
3 243 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
Вес: 3000 г.
3 060 ₽
2 754 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
14 169 ₽
11 335 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
12 593 ₽
10 074 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 294 ₽
8 235 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
10 294 ₽
8 235 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 994 ₽
6 395 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
Вес: 200 г.
465 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Вес: 200 г.
738 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
Вес: 200 г.
560 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
7 659 ₽
6 127 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 659 ₽
6 127 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 777 ₽
8 621 ₽
