Amare шоколад молочный "Доминикана" в каплях
Арт.IM_MC019C/0,2
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+2 бонуса
Вес: 200 г.
488₽
292₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины
Вес
200 г
Вес: 200 г
488₽
292₽
+ 2 бонуса
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1200-2300 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
Вес: 3000 г.
2 725 ₽
1 635 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
3 572 ₽
2 143 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 786 ₽
2 271 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 937 ₽
2 362 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
Вес: 3000 г.
3 393 ₽
2 035 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
12 775 ₽
7 665 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 506 ₽
6 903 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 264 ₽
5 558 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
9 264 ₽
5 558 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 841 ₽
4 704 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
Вес: 200 г.
433 ₽
259 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Вес: 200 г.
657 ₽
394 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
Вес: 200 г.
526 ₽
315 ₽
Amare шоколад темный без сахара 57% какао в каплях
Вес: 200 г.
613 ₽
367 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
7 752 ₽
4 651 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 752 ₽
4 651 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 233 ₽
6 139 ₽