Top.Mail.Ru
8 (800) 444-80-18
9:00 – 18:00 Пн-Пт
Избранное
Избранных товаров пока нет
Корзина
0
Ваша корзина пока пуста

В избранное

Amare шоколад молочный "Доминикана" в каплях

Арт.IM_MC019C/0,2

|

В наличии

|

0 отзывов

|

В избранное

+2 бонуса

Вес: 200 г.

251₽

В корзине 1 шт

Диетические особенности

Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины

Вес

200 г

Вес: 200 г

251₽

+ 2 бонуса

В корзине 1 шт

Вкус и запах: Насыщенный молочно-карамельный, с легким ванильным ароматом.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 1200-2300  mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml. Измельчение 18–25 μm.

Оценка 0

Оценка 0



|

Оценка


Оценка 0

Станьте первым, кто расскажет о продукте