Amare шоколад молочный "Кения" 26 % какао в каплях, 200 г
Арт.IM_MC022C/0,2
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+2 бонуса
Вес: 200 г.
267₽
Вес
200 г
Вес: 200 г
267₽
+ 2 бонуса
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 26–28 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Вязкость при 40 °C 2200-3300 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1,5–5,5 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
3 179 ₽
2 861 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 343 ₽
3 008 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 211 ₽
2 889 ₽
Amare шоколад молочный "Либерия", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
8 084 ₽
5 658 ₽
Amare жировая глазурь молочная "М" в каплях
Вес: 200 г.
140 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 568 ₽
6 697 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
9 568 ₽
6 697 ₽
Amare шоколад молочный "Кения", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
8 599 ₽
6 019 ₽
Amare шоколад молочный "Доминикана", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 202 ₽
7 841 ₽
Amare шоколад молочный "Доминикана", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
11 202 ₽
7 841 ₽
Amare шоколад молочный без сахара 36%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
12 292 ₽
8 604 ₽
Amare шоколад молочный "Эквадор 45% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
10 716 ₽
7 501 ₽