Amare шоколад горький "XXL" в каплях
Арт.IM_MC026C/0,2
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+2 бонуса
Вес: 200 г.
378₽
226₽
Вес
200 г
Вес: 200 г
378₽
226₽
+ 2 бонуса
Цвет:Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2000-3700 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml.Измельчение 20-25 μm.
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
12 775 ₽
7 665 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
12 775 ₽
7 665 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 624 ₽
6 974 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
11 624 ₽
6 974 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
8 689 ₽
5 213 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
8 689 ₽
5 213 ₽
Amare шоколад "Горький без добавления сахара Либерия 65%" , капли 5.5 мм
Вес: 3000 г.
9 354 ₽
5 612 ₽
Amare шоколад горький "XXL" в каплях
Вес: 200 г.
378 ₽
226 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Вес: 200 г.
495 ₽
297 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 141 ₽
6 684 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 5.5 мм
Вес: 3000 г.
11 141 ₽
6 684 ₽
Amare шоколад горький "Чаржед" "Спорт", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 989 ₽
7 193 ₽
Amare шоколад горький "Чаржед" "Спорт", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
11 989 ₽
7 193 ₽
Amare шоколад "Горький 72%", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
11 202 ₽
6 721 ₽
Amare шоколад "Горький 72%", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
11 202 ₽
6 721 ₽
Amare шоколад "Горький без сахара 72%", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
12 110 ₽
7 266 ₽
Amare шоколад горький "Кот-Д`Ивуар 60% какао", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
12 504 ₽
7 502 ₽