Amare шоколад горький "XXL" в каплях

Вкус и запах: Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом.
Цвет:Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2000-3700 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml.Измельчение 20-25  μm.


Состав: сахар, тертое какао, масло какао, какао-порошок, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль.
Средние значения пищевой ценности в 100 грамм:
белки-6,5 г
жиры-33 г
углеводы-47 г
Энергетическая ценность 100 грамм: 510 ккал
Срок годности: 18 месяцев
Условия хранения: Хранить при температуре (18±3)°C и относительной влажности воздуха не более 75% Избегать воздействия прямых солнечных лучей
Страна -производитель: Россия