Amare шоколад горький "XXL" в каплях
Арт.IM_MC026C/0,2
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+4 бонуса
Вес: 200 г.
728₽
436₽
Вес
200 г
Вес: 200 г
728₽
436₽
+ 4 бонуса
Цвет:Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2000-3700 mPa/s. Текучесть при 40 °C 1-4 N/ml.Измельчение 20-25 μm.
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
18 164 ₽
10 898 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
18 164 ₽
10 898 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
16 104 ₽
9 662 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
13 140 ₽
7 884 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
13 140 ₽
7 884 ₽
Amare шоколад горький "XXL" в каплях
Вес: 200 г.
728 ₽
436 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
Вес: 200 г.
738 ₽
442 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
13 079 ₽
7 847 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 5.5 мм
Вес: 3000 г.
13 079 ₽
7 847 ₽
Amare шоколад горький "Чаржед" "Спорт", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
12 171 ₽
7 302 ₽
Amare шоколад горький "Чаржед" "Спорт", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
0 ₽
0 ₽
Amare шоколад "Горький 72%", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
15 743 ₽
9 445 ₽
Amare шоколад "Горький 72%", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
15 743 ₽
9 445 ₽
Amare шоколад горький "Колумбия 80% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
18 768 ₽
11 260 ₽
Amare шоколад горький "Колумбия 80% какао", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
18 768 ₽
11 260 ₽
Amare шоколад горький "Мадагаскар 55% какао", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
14 230 ₽
8 538 ₽