Top.Mail.Ru
8 (800) 444-80-18
9:00 – 18:00 Пн-Пт
Избранное
Избранных товаров пока нет
Корзина
0
Ваша корзина пока пуста

В избранное

Amare шоколад молочный без сахара 36%, капли 20 мм

Арт.IM_MC017/1,5х2_R2

|

Нет в наличии

|

0 отзывов

|

В избранное

+87 бонусов

Вес: 3000 г.

12 504₽

8 752₽

Нет в наличии

Диетические особенности

Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Без сахара, Вегетарианское

Содержание какао

25-40%

Вес

3000 г

Вес: 3000 г

12 504₽

8 752₽

+ 87 бонусов

Нет в наличии
Молочный шоколад без добавления сахара приятно удивит своим насыщенным вкусом и ароматом настоящего шоколада. Секрет - в пропорциях сортов. Смесь бобов какао в мягкой обжарке из нескольких мест происхождения позволяет достичь сбалансированный и стабильный вкус приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Вместо сахара в рецепте использован натуральный сахарозаменитель - стевиолгликозид. Стевиолгликозид — очищенный экстракт растения стевии (stevia rebaudiana), который придает листьям сладкий вкус. Растение стевия родом из Южной Америки. Это уникальный природный сахарозаменитель, не имеющий аналогов, благодаря особенной сладости и натуральному происхождению.
Вкус и запах: Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели.
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт  х 1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.  Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Измельчение 18–25 μm.

Оценка 0

Оценка 0



|

Оценка


Оценка 0

Станьте первым, кто расскажет о продукте