Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Арт.IM_MC043/1,5х2_R2
|
В наличии
|
0 отзывов
|
+87 бонусов
Вес: 3000 г.
10 898₽
8 718₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Вегетарианское, Постное
Содержание какао
Свыше 55%
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
10 898₽
8 718₽
+ 87 бонусов
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг ( пакет 2 шт х1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 28-30 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.Вязкость при 40 °C 1000-3000 mPa/s/. Текучесть при 40 °C 3-8 N/ml. Измельчение 18–22 μm.
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
2 696 ₽
2 561 ₽
Amare шоколадная глазурь "Молочная без сахара 36% какао ПРО"
5 571 ₽
4 456 ₽
Amare шоколадная глазурь "Горькая без сахара 72% какао ПРО"
10 959 ₽
8 767 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
3 483 ₽
3 134 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
3 665 ₽
3 298 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
3 786 ₽
3 407 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
3 361 ₽
3 024 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
12 232 ₽
9 785 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
10 898 ₽
8 718 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
9 021 ₽
7 216 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
9 021 ₽
7 216 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
7 026 ₽
5 620 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
469 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
728 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
552 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
6 661 ₽
5 328 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
6 661 ₽
5 328 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
9 325 ₽
7 460 ₽
Оценка 0
★
Оценка 0
★
|
Оценка
★
Оценка 0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
2 696 ₽
2 561 ₽
Amare шоколадная глазурь "Молочная без сахара 36% какао ПРО"
5 571 ₽
4 456 ₽
Amare шоколадная глазурь "Горькая без сахара 72% какао ПРО"
10 959 ₽
8 767 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
3 483 ₽
3 134 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
3 665 ₽
3 298 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
3 786 ₽
3 407 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
3 361 ₽
3 024 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
12 232 ₽
9 785 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
10 898 ₽
8 718 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
9 021 ₽
7 216 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
9 021 ₽
7 216 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
7 026 ₽
5 620 ₽
Amare шоколад темный "Британия" в каплях
469 ₽
Amare шоколад "Горький 72%" в каплях
728 ₽
Amare шоколад темный "Десертный"в каплях
552 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
6 661 ₽
5 328 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
6 661 ₽
5 328 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
9 325 ₽
7 460 ₽
