Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Арт.IM_MC047/1,5х2_R1
|
Нет в наличии
|
1 отзыв
|
+54 бонуса
Вес: 3000 г.
7 841₽
5 488₽
Диетические особенности
Без алкоголя, Без пшеницы и клейковины, Без сахара, Вегетарианское
Содержание какао
25-40%
Вес
3000 г
Вес: 3000 г
7 841₽
5 488₽
+ 54 бонуса
Цвет: Светло-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Форма: Капли. Упаковка: Масса нетто 3,0 кг ( пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; изготовление начинок; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада, шоколадных фонтанов.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 27–28 °C, подать на формование или глазирование.
Охладить до застывания при температуре 10–12 °C. Вязкость при 40 °C 2800-3000 mPa/s. Текучесть при 40 °C 3-4 N/ml. Измельчение 18–25 μm.
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
Вес: 3000 г.
2 271 ₽
2 157 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
2 968 ₽
2 819 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 150 ₽
2 835 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 211 ₽
2 889 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
Вес: 3000 г.
2 725 ₽
2 588 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
10 597 ₽
7 417 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 629 ₽
6 740 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
7 358 ₽
5 150 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 358 ₽
5 150 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 841 ₽
5 488 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
8 448 ₽
5 913 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
8 448 ₽
5 913 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 507 ₽
6 654 ₽
Оценка 5.0
★
Аноним
|
11.05.2024 09:45:24
|
Всё хорошо темперируется. Товаром довольна!
1
0
Оценка 5.0
★
Оценка
★
Аноним
|
11.05.2024 09:45:24
|
Всё хорошо темперируется. Товаром довольна!
1
0
Оценка 5.0
★
Станьте первым, кто расскажет о продукте
Похожие товары
Amare шоколадная глазурь "Белая "Либерия" ПРО"
Вес: 3000 г.
2 271 ₽
2 157 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Либерия ПРО"
Вес: 3000 г.
2 968 ₽
2 819 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Кения ПРО"
Вес: 3000 г.
3 150 ₽
2 835 ₽
Amare шоколадная глазурь молочная "Доминикана ПРО"
Вес: 3000 г.
3 211 ₽
2 889 ₽
Amare шоколадная глазурь "Белая ПРО"
Вес: 3000 г.
2 725 ₽
2 588 ₽
Amare шоколад горький Доминикана 77%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
10 597 ₽
7 417 ₽
Amare шоколад горький "Гана 67% какао", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 629 ₽
6 740 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 20 мм
Вес: 3000 г.
7 358 ₽
5 150 ₽
Amare шоколад горький Либерия 62%, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 358 ₽
5 150 ₽
Amare шоколад молочный без сахара Либерия 29% какао, капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
7 841 ₽
5 488 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
8 448 ₽
5 913 ₽
Amare молочный шоколад "Сливочный "C", капли 5,5 мм
Вес: 3000 г.
8 448 ₽
5 913 ₽
Amare шоколад горький "XXL", капли 20 мм
Вес: 3000 г.
9 507 ₽
6 654 ₽
